Herr Mämpel Sie sind Geschäftsführer von proSalon®. 
Was ist das Besondere an Ihrem Unternehmen?
„Das Besondere an proSalon® ist die einzigartige Spezialisierung auf die Friseurbranche und über 28 Jahre Branchenwissen in unseren Reihen. Als friseurexklusive Unternehmensberatung, sind wir für unsere Kunden - den Salons - ein kompetenter und verlässlicher Partner, der bei allen Fragen und Problemen beratend zur Seite steht und das 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche. Ein Partner, der durch seine langjährige Erfahrung die Branche und ihre Herausforderungen kennt und seine Kunden auf dem Weg zum Erfolg begleitet – wir arbeiten mit unseren Kunden auf Augenhöhe.
Mit unseren Dienstleistungen sind wir nah an den Kunden. Wir richten unser Beratungsangebot immer wieder an den Anforderungen im Salonbetrieb aus, denn kein Kunde gleicht dem anderen. Wir haben dabei stets die verschiedenen Salonbereiche im Fokus unserer Arbeit: Beginnend mit der proSalon®-Komplett-Beratung über den Finanzüberblick durch den proSalon®-Finanzcheck und die Optimierung und Verbesserung der Servicequalität durch die proSalon®-Servicequalitätsmappe bis hin zur Planung und Realisierung von Werbemaßnahmen und –produkten mit dem proSalon®-Werbe- und Marketingpaket.“
Wieso gerade die Friseurbranche?
Was macht für Sie die Friseurbranche aus?
„Es sind die Menschen, die in ihr arbeiten, die mich faszinieren: Sie sind kreativ, motiviert und leidenschaftlich. Ich habe noch nie eine andere Branche wahrgenommen, die eine solche Liebe und Hingabe zum Beruf ausstrahlt. Außerdem gibt es eine unglaubliche Vielfalt: Kein Salon gleicht dem anderen, jeder hat eine eigene Persönlichkeit und seinen individuellen Charme.
Diese Eigenschaften bereichern unsere Arbeit und führen zu einer starken Verbundenheit. In den Salons haben wir mit jedem Mitarbeiter Kontakt, erfahren die jeweiligen Stärken und Schwächen und können dann individuell auf diese eingehen. Wir arbeiten also mit dem ganzen Team zusammen und nicht nur mit dem Chef, der dann versuchen muss, etwas umzusetzen. Nur so können wir garantieren, dass das gesamte Salon-Team von den Veränderungen überzeugt ist und diese auch erfolgreich umsetzt. Für mich und das komplette, 20 Mitarbeiter starke proSalon®-Team, ist immer wieder der Blick in den Gesichtern von motivierten Salon-Mitarbeitern und deren Inhabern Dank und Faszination genug.
Schlussendlich war für mich die Entscheidung für diese einzigartige Branche leicht: Als ich mit der Friseurbranche vor einigen Jahren bei einer Abendveranstaltung erstmalig in Kontakt kam, lernte ich sie nicht nur kennen, sondern sofort lieben.“
Wie beurteilen Sie die aktuelle Lage des Friseurhandwerks?
„Die Lage auf dem Friseurmarkt ist weiterhin enorm angespannt. Regel
mäßig erreichen uns neue Wachstumszahlen aus der Branche: Saloneröffnungen, die auf den Markt drängen - bei gleichzeitig zurückgehender Bevölkerungszahl - die die „Luft“ für etablierte Salons immer dünner werden lassen.
Ein 10-Jahresvergleich ergibt durchschnittlich pro Jahr 8,5 Prozent Neueröffnungen gegenüber 6,5 Prozent-Schließungen. Somit drängen jährlich mindestens 2 Prozent, also eine vierstellige Anzahl, neuer Salons mit durchschnittlich 3,0 Mitarbeitern auf den deutschen Friseurmarkt. Im Vergleich zur Bevölkerungsentwicklung in Deutschland, die im gleichen Zeitraum um 0,8 Prozent gesunken ist, ergeben sich somit ein stärkerer Verdrängungswettbewerb und eine schärfere Konkurrenz zwischen den einzelnen Salons.
Daher ist das Gebot der Stunde, dass die einzelnen Salons einiges dafür tun müssen, um für diesen Wettbewerb gut aufgestellt zu sein. Der Schlüssel zum Erfolg ist und bleibt der Kunde selbst! Es gilt seine Bedürfnisse, seine Verhaltensweisen und seine Qualitätsansprüche genau zu kennen und zu erfüllen. Davon ausgehend müssen Salonkonzepte entwickelt, ständig angepasst oder gar neu formuliert werden, die sich durch neue Serviceleitlinien, strukturierte Prozesse und auch durch aktualisierte und verbesserte Zielkennzahlen auszeichnen. Ein scharfe Positionierung im Markt sowie eine klare Abgrenzung des Salonkonzepts von den Mitbewerbern ist notwendig und unumgänglich!“
Welchen Herausforderungen muss sich ein Saloninhaber in Zukunft stellen?
„Für mich steht die Zukunft unter dem Titel: Individualität trifft auf innovatives Salonkonzept! Kunden erwarten immer häufiger nicht mehr nur einen klassischen Haarschnitt in ansprechender Atmosphäre. Sie suchen sich ihren Salon nach ihren Anforderungen und nach ihren ganz speziellen Wünschen, also ihrer Individualität entsprechend aus. Dabei geht die Tendenz zu höheren Kundenerwartungen im Bereich Salon- und Servicequalität. Zusätzlich müssen die beiden Haupt-Wachstumsbereiche der nächsten Jahre, das Farb- und das Männer-Konzept, von den Salons ansprechend, innovativ und kundenindividuell umgesetzt werden.
Insgesamt eröffnen diese Herausforderungen den Salons neue Möglichkeiten, können aber auch ein Ausschlusskriterium sein, wenn Kunden sich in diesen Konzepten nicht wieder finden, denn die Salon-Auswahl ist für einen Kunden mehr denn je vorhanden.
Welchem Salonkonzept gehört ihrer Meinung nach die Zukunft?
„Da gibt es unterschiedliche Möglichkeiten, aber eines ist klar: Ein Salon braucht Alleinstellungsmerkmale u.a. im Bezug auf das Salonkonzept, die Servicequalität, das Marketing, um sich gegenüber seinen Mittbewerber durchsetzen zu können.
Wichtig für das erfolgreiche, innovative Salonkonzept ist das Wissen über die eigene Zielgruppe, die Konzeptausrichtung, das Umfeld, die Wettbewerber - um nur einige dieser Faktoren zu benennen. Ein strukturiertes und qualitativ hochwertiges Salonkonzept eröffnet neue Kundengruppen und ungeahnte Einnahmequellen.
In Kombination mit aktivem Kostenmanagement und ständiger Qualitätsverbesserung kann der Saloninhaber ein erfolgreiches Salonkonzept umsetzen. Dabei erwirken diese einfachen strategischen Veränderungen eine höhere Auslastung im Mittarbeiterbereich und somit höhere Umsätze. Wichtig dabei ist, die Motivation der Mitarbeiter hoch zu halten und sie nicht zu überlasten, damit der Qualitätsstandard des neuen Salonkonzepts gewahrt werden kann. Genau das ist letztlich das Alleinstellungsmerkmal eines Salons und sichert wertvolle Kundenvorteile.
Ein schöner Nebeneffekt: Kunden sind bei neuausgerichteten, kundenindividuellen Salonkonzepten empfänglicher für höhere Preise. Solche Preiserhöhungen sollten aber immer mit einer merklichen Qualitätsverbesserung und einem höheren Servicelevel verknüpft sein. Der Kunde wird also eher bereit sein mehr zu zahlen, wenn ihm auch mehr geboten wird.“
Was bedeutet für Sie persönlich in der Friseurbranche tätig zu sein?
„Von Anfang an hat mich die Leidenschaft und die Kreativität mit der Friseure ihrem Beruf nachgehen fasziniert. Handwerkliches Können trifft hier auf ein hohes Maß an Leidenschaft und Hingabe. Die Friseurbranche ist einfach lebhaft und sprudelt vor Kreativität. Ich bin sicher, wer dieses Arbeitsklima, die Leidenschaft und Motivation einmal zu schätzen gelernt hat, möchte in keiner anderen Branche mehr arbeiten – für mich bedeutet es einfach „angekommen zu sein“.
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22.05.2012 - 23:06:26 Letzte Aktualisierung: 22.05.2012
ISSN - 2190-9873
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