Wie machen es die Erfolgreichen?
 Zum größten Teil geht es der Friseurbranche nicht gut. Aber es gibt auch in Zeiten der Wirtschaftskrise Unternehmen die gegen den Abwärtstrend laufen!
Wie macht man das? Was ist anders? friseur-news fragte nach:
Ein Interview mit Christoph Höpfer Inhaber der Höpfer&Höpfer OHG in Kempten.
Friseur-News:
Herr Höpfer Ihr Unternehmen gehört zu den erfolgreichsten und modernsten Friseurunternehmen in ganz Süddeutschland. Was macht Sie so erfolgreich und das besonders in der Zeit der aktuellen Wirtschaftkrise?
Höpfer:
Unser Unternehmen existiert nun seit 70 Jahren und ist ein rein Familiär geführter Betrieb. Wir haben uns zum 1.Mai 2009 dazu entschlossen unser gesamtes Unternehmenskonzept zu verändern bzw. zu optimieren. Um alle unsere  Ziele und Wünsche möglichst perfekt umzusetzen haben wir ausgiebig im Markt recheriert wer unserer Meinung nach der für unsere Bedürfnisse passende Unternehmenscoach sein könnte und uns die nächsten Jahre bei der erfolgreichen Umsetzung aller Maßnahmen am besten unterstützen könnte.
Im Rahmen dieser Suche fiel unsere Wahl relativ schnell auf den bekannten Unternehmenscoach Patrick Kukuck www.patrick-kukuck.de/ .
Er verfügt über eines der kreativsten und kompetentesten Netzwerke am Markt welches uns unterstützt, fördert, entlastet und dient. Wie zb. der Agentur David&Goliath in Lüdenscheid. ( www.davidundgoliath.com )
Friseur-News:
Warum Unterstützung auf Basis eines Unternehmenscoachs wenn Sie doch schon seit Jahrzehnten erfolgreich am Markt agieren?
Höpfer:
 Es war unser eindeutiges Unternehmensziel das wir uns mit unserem neuen Salonkonzept komplett Neu in unserer Region positionieren und vermarkten wollten. Ebenso wollten wir die Dienstleistung Friseur vollkommen Neu definieren. Also nicht nur den Beruf im Allgemeinen deutlich aufwerten sondern auch unseren Endverbrauchern all das bieten wovon in der Branche seit Jahren gesprochen wird, aber leider viel zu selten umgesetzt wird. Gemeint ist ein echtes Friseurerlebnis welches weit über den normalen Friseurbesuch hinaus geht und neue Zeichen setzt.
Friseur-News:
Was wurde Ihrerseits konkret verändert und in die Praxis umgesetzt?
Höpfer:
Nach einer umfassenden Analyse, einem sehr kreativen Brainstorming mit dem gesamten Team erarbeiteten wir gemeinsam mit Patrick Kukuck das gesamte zukünftige Salonkonzept. Unter anderem befragten wir in Kempten 2.000 Endverbraucher intern im Salon und extern in Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Kempten um alle Wünsche und Bedürfnisse von Kunden an einen modernen Friseursalon zu ermitteln und in die Gesamtkonzeption mit zu integrieren.
Erster Schritt: Der gesamte Salon wurde neu eingerichtet, ein separater Herrensalon konzipiert, eine Relaxzone, eine neue Wartelounge, ein Servicebereich, die kompletten sanitären Anlagen, die gesamte Hausfront wurde in schwarz gestrichen, eine neue Schaufensterfront gestaltet.
Zweiter Schritt: Konzeption eines internen Regelwerkes welches vergleichbar ist mit dem in einem 5 Sterne Hotel.
Dritter Schritt: Die Erstellung einer der innovativsten Webseiten. Hier präsentieren wir unseren Kunden alle News und Highlights, die neuesten Kollektionen, eigens produzierte Videotrailer und unsere Community via Facebook. www.hoepfer-hoepfer.de
Vierter Schritt: Ein sehr umfassender Kundenservice. Seit kurzem sind wir zum Beispiel der erste Friseur in Deutschland der seinen Kunden 6
I-Pad zur Verfügung stellt. Jetzt kann sich jeder Kunde über unser Leistungsspektrum via I-Pad umfassend informieren. Inzwischen setzen wir zur Beratung keine klassischen Frisurenbücher mehr ein sondern präsentieren unseren Kunden via I-Pad die eigenen Kollektionsbilder unserer letzten Fotoshootings.
Fünfter Schritt: Ein umfassender Marketingplan der die 4 wichtigsten Themenbereiche beinhaltet: Image, Neukunden, Kundenpflege, Events.
Sechster Schritt: Unser eigenes Ausbildungskonzept in permanenter Zusammenarbeit mit der Pivot Point Academy im Rahmen dessen alle Mitarbeiter regelmäßig geschult werden.
Friseur-News:
Sie befinden sich mit Ihrem Salonkonzept im höheren Preissegment. Haben Sie diese Entscheidung bewusst getroffen und wie sind die Reaktionen Ihrer Kunden auf Ihre Preisstruktur?
Höpfer:
 Wir verfügen über drei Preisstrukturen mit der wir alle Kundenzielgruppen am Markt ansprechen. Der Einstieg erfolgt über unsere Young Professionals, den Topstylisten und unseren Masterstylisten. Preisdiskussionen hat es bei uns noch nie gegeben da wir unseren Kunden einen dermaßen großen Mehrwert an Leistung liefern, so das Sie von Anfang an erkannt haben das unser Preis-Leistungsverhältnis stimmig ist.
Dieses beruht auf 5 Säulen:
-Fachliche Kompetenz auf dem höchsten Niveau,
-exzellenter Kundenservice (Full Service)
-einer hohen zwischenmenschlichen Kompetenz im gesamten Team (Smiling Company)
-einem Ambiente zum Entspannen (Lounge Charakter)
-einem umfassenden Dienstleistungsspektrum inkl. Haarverlängerung u.v.m
Die Grundvorrausetzung ist doch generell die: Es ist nicht entscheidend was uns als Friseuren gefällt sondern immer primär die Wünsche und Bedürfnisse aller unserer Kunden!
Friseur-News:
Wie sehen Ihre weiteren Pläne aus?
Höpfer:
Vor kurzem eröffneten wir unseren zweiten Salon Höpfer H2, vier weitere Betriebe sind in den nächsten Jahren geplant, fünf weitere Stylisten wurden eingestellt, die eigene Weiterbildung erfolgt inzwischen einmal im Jahr für 10 Tage in der internationalen Pivot Point Academy in Chicago USA, unsere zweite Fotokollektion wurde erstellt und wird zurzeit publiziert, diverse interne und externe Events finden gemeinsam mit Kooperationspartnern statt.
37 % Umsatzsteigerung im letzten Jahr und die gleiche Umsatzentwicklung in diesem Jahr bestätigen uns alle darin, das wir die richtigen Entscheidungen getroffen haben. Und alles basierend auf unserem Firmenmotto: Wir haben eine Verantwortung: Begeisterte Kunden!
Friseur-News:
Herr Höpfer, was empfehlen Sie der Branche für die Zukunft?
Höpfer:
Generell lautet meine persönliche Empfehlung, dass Friseure sich wesentlich stärker und intensiver mit den Bedürfnissen und Erwartungen Ihrer Kunden auseinandersetzen sollten.
Aufgeschlossener sein sollten was die Thematik Marketing betrifft. Sich wesentlich strukturierter und Zielorientierter mit neuen Ideen, Maßnahmen und Projekten zu beschäftigen. Und noch mehr Wert auf die zwischenmenschliche Kompetenz Ihrer Mitarbeiter legen sollten.
Denn die hat zukünftig im Friseurmarkt die gleiche Gewichtung wie die fachliche Kompetenz. Das belegen unsere jährlichen Kundenbefragungen mit deren Ergebnissen wir immer in die Öffentlichkeit gehen und Sie präsentieren.
Zur Fotokollektion der Frisuren geht es hier .
Mehr Infos zu Höpfer&Höpfer gibt es unter:
www.hoepferundhoepfer.de
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22.05.2012 - 00:22:36 Letzte Aktualisierung: 18.05.2012
ISSN - 2190-9873
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