EVA Betriebsvergleiche gelten seit Jahren als das Trendbarometer im Deutschen Friseurhandwerk. Hier die wichtigsten Zahlen aus der aktuellen EVA Präsentation 2007 (vorgestellt während der Hair & Beauty in Frankfurt, Mai 2007) unter dem Gesichtspunkt: Anzahl der Betriebe
Betriebe und Mitarbeiter
Die Anzahl der Betriebsstätten steigt in den letzten Jahren deutlich an. 2003 wurden in den bundesdeutschen Salons eine große Zahl der Mitarbeiter auf Grund des Umsatzrückgangs freigestellt. Viele wagten den Schritt in die Selbstständigkeit.
Auch absolvieren immer mehr junge Menschen direkt nach der Gesellenprüfung die Meisterprüfung um einen Betrieb zu Gründen. Ich AG’s und Förderdarlehen der Agentur für Arbeit verstärkten diesen Trend
Das Jahr 2002 bescherte den Friseuren einen massiven Umsatzeinbruch. Folge der Preiserhöhung nach Einführung des Euro.
Die allgemeine Preissteigerung betrug 2002 1,3 % die Preisanhebung der Friseure 3,5%
Der Kundenrückgang und der fehlende Umsatz hatten zur Folge dass im Folgejahr (2003) die Zahl der Beschäftigten im Friseurhandwerk um 4,5 % abnahm.
Durch diesen massiven Umsatzeinbruch sahen sich viele Betriebe gezwungen aus Kostengründen Mitarbeiter zu entlassen. Vielen davon wurden von der Agentur für Arbeit ein Meisterlehrgang finanziert, sie stehen heute als Unternehmer im Markt. Andere haben die "Altgesellenregelung", die Möglichkeit der "ICH AG" oder das Reisegewerbe als mobiler Friseur genutzt um sich selbstständig zu machen.
In einem stagnierenden oder rückläufigen Markt müssen sich somit eine deutlich wachsende Zahl von Anbietern den nicht mitwachsenden Umsatz teilen...
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